当电磁炉中的可调电阻出现损坏时，可能会导致以下几种异常情况：
1. 功率调节失灵：可调电阻的主要功能是改变电磁炉的加热功率。如果该电阻损坏，用户可能无法通过旋钮或按钮调节火力大小，电磁炉可能会固定在某一功率上工作，或者完全失去功率调节功能。
2. 加热不均匀：即使电磁炉能够启动，但由于电阻损坏导致的电流不稳定，可能会造成加热不均匀的情况，影响烹饪效果。
3. 无法启动：在某些情况下，如果可调电阻的关键部分受损严重，电磁炉可能根本无法启动，表现为按下开关后没有任何反应。
4. 噪音增加：电阻损坏可能导致电路中的电流波动，进而使电磁炉在工作时产生额外的噪音。
5. 过热保护启动：为了防止因电阻损坏引发的安全问题，电磁炉的过热保护机制可能会被触发，导致设备自动关闭。
这些现象都表明了电磁炉内部可能存在故障，需要及时维修或更换损坏部件以恢复正常工作。